CH TYPE HIGH SPEED MIXER
CH型 高速度パンミキサー
“お客様の期待を超えるミキサー”
CH型パンミキサーに創業当初から課せられた使命です。半世紀の歳月をかけて培われた「技術」と「理論」を注ぎ込み、造り上げた究極のミキサー。たたきつけながらミキシングすることで、既成のミキサーより吸水率を上げることができ、水切れの良いベタつかない生地を短時間で作ります。たたきつける力の強さから “パンチングミキサー” と呼ばれています。
- 高いレベルの吸水率アップ
- ベタつかない、伸びのある安定した生地を短時間で
- ボウルの形状・バランス・回転数・クリアランスまで計算した設計で、小麦粉・水・バター・副資材を均一に
- お使いのドウボックスに合わせて、高さ変更ができます
パン全般豚まんかりんとう※これらの生地作りに多数の実績
| 形式 | 能力（小麦粉） | 主モーター（kW） | 回転数（rpm） | 巾（mm） | 奥行（mm） | 高さ（mm） | 重量（kg） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CH-2 | 50kg（2袋） | 11 / 5.5 | 85 / 42.5 | 1,710 | 900 | 1,653 | 2,450 |
| CH-3 | 75kg（3袋） | 11 / 5.5 | 85 / 42.5 | 1,830 | 900 | 1,653 | 2,500 |
| CH-5 | 125kg（5袋） | 18.5 / 9.3 | 80 / 40 | 2,154 | 1,132 | 1,895 | 3,700 |
| CH-6 | 150kg（6袋） | 22 / 11 | 80 / 40 | 2,238 | 1,150 | 1,980 | 4,000 |
| CH-8 | 200kg（8袋） | 30 / 15 | 72 / 36 | 2,462 | 1,300 | 2,285 | 5,000 |
| CH-10 | 250kg（10袋） | 37 / 18.5 | 72 / 36 | 2,546 | 1,300 | 2,285 | 6,000 |
◆ お使いのドウボックスに合わせて、高さ変更ができます。※仕様は改良のため予告なく変更することがあります。
仕様とオプション
重要な部分ほど、メンテナンスの手間がかからない構造にしています。
SPEC.1
超硬式メカニカルシール
耐摩耗性に優れ、生地漏れを防ぐ構造。グリス不足で音鳴りしたら食品機械用グリスを注油するだけ。その他のメンテナンスは不要です。
SPEC.2
ボウル内自動排水装置
清掃後の排水を簡単＆スピーディーに。フロアを濡らさず清掃できるので非常に衛生的です。
SPEC.3
タイミングベルト駆動
主モーターからZ型アジテーターへ力を伝える要の部分。メンテナンスフリーの構造で、静音性・耐久性にも優れています。
SPEC.4
ボウル転倒油圧システム
強力なミキシングに耐えるオーバースペックの選定。スムーズでレスポンスの良い開閉を、メンテナンスフリーで末永く。
